HISTOIRE DU DOMAINE
Depuis 1881, le Domaine Salvy se dresse fièrement au cœur de la région du Gaillacois, à Cahuzac-sur-Vère. Fondé par Salvy GALAUP, ce domaine viticole est le témoin de plus d'un siècle de tradition et de passion pour la viticulture.
À travers les décennies, le Domaine Salvy a su préserver son héritage familial, passant de génération en génération. Aujourd'hui, il est entre les mains de la cinquième génération, marquant ainsi une continuité exceptionnelle dans le monde viticole. La tradition se perpétue avec fierté et engagement, en respectant les méthodes ancestrales tout en intégrant des pratiques modernes pour garantir la qualité de ses vins.
Le domaine est fier de son histoire unique, où trois générations de femmes ont contribué à son développement et à sa renommée. Cette lignée féminine, rare dans le domaine viticole, témoigne de la force et de la résilience de cette famille de vignerons passionnés.
Aujourd'hui, le domaine est tenu par Anne & Patrick DUREL, & Olivier GISQUET. Ces passionnés de viticulture continuent de perpétuer leur héritage familial tout en insufflant une nouvelle énergie.
Situé dans la région pittoresque du Gaillacois, le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel et d'un climat favorable à la production de vins de qualité. Chaque bouteille produite est le reflet de ce terroir riche et diversifié, avec plus de 10 cépages aujourd'hui travaillés.
5
GÉNÉRATIONS
143
ANNÉES DE SAVOIR-FAIRE
10
CÉPAGES TRAVAILLÉS
5
ANNÉES D'AGRICULTURE
HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE
Nos Vins
Découvrez nos 10 gammes de vins, allant du blanc sec au rouge, en passant par le rosé, le blanc doux et la méthode ancestrale.
Laissez-vous séduire par la diversité et la richesse de notre terroir.
Nos Salons & Marchés
Retrouvez-nous sur les salons et marchés près de chez vous et découvrez notre passion et notre savoir faire.
Nos Récompenses
Venez découvrir nos récompenses, témoignages de notre passion et de notre savoir-faire, et partagez avec nous la fierté d'un héritage viticole reconnu et apprécié par tous.
Notre Région
Puisque nous sommes dans une très belle région, nous vous avons concocté une liste de nos plus beaux endroits à visiter.
Certification HVE
Depuis 2019, notre domaine est fier de détenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette distinction, décernée par le ministère de l'Agriculture, atteste de notre engagement en faveur d'une viticulture respectueuse de l'environnement.
La certification HVE repose sur quatre piliers : la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de l'eau. En respectant ces critères rigoureux, nous assurons la protection de notre terroir et la production de vins de qualité, tout en préservant les ressources naturelles pour les générations futures.
Notre certification HVE est une reconnaissance de notre dévouement à une agriculture durable et à la protection de notre patrimoine viticole.
Vigneron indépendant
En tant que vignerons indépendants, nous sommes bien plus qu'une simple étiquette : c'est un engagement, une philosophie de vie. Cela signifie que nous contrôlons chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille, en mettant l'accent sur la qualité, l'authenticité et le respect du terroir.
Nous cultivons nos vignes avec passion et minutie, en favorisant les pratiques respectueuses de l'environnement. Chaque bouteille que nous produisons est le fruit de notre travail acharné, de notre savoir-faire ancestral et de notre amour pour le vin.
En choisissant un vin de vignerons indépendants, vous soutenez une tradition familiale et contribuez à préserver un héritage viticole unique, où chaque gorgée raconte notre histoire.